'토스트 신화' 김석봉 대표, 동국대 APP서 '작은 가게, 전국 브랜드 성공 전략' 특강

'토스트 신화' 김석봉 대표, 동국대 APP서 '작은 가게, 전국 브랜드 성공 전략' 특강

"하루를 성실하게 구우며 만든 기적"... 창업 스토리와 진심 경영 노하우 전수

'하루하루를 성실하게 구우며 기적을 만든 사람'으로 불리는 석봉토스트 김석봉 대표가 동국대학교 최고경영자과정(A.P.P, Aesthetic & hair Professional Program for CEO, 주임교수 남궁영훈) 원우들을 대상으로 특별 강연을 진행해 큰 울림을 주었다.

 

김 대표는 2025년 10월16일(목) 오후 8시부터 90분간 동국대학교 혜화관 6층 세미나실에서 '프랜차이즈 마케팅 전략'을 주제로 특별강연을 진행했다.. 거리 토스트 노점상으로 시작해 전국 500여 개 가맹점을 거느린 '석봉토스트'를 일군 자수성가형 CEO답게, 이날 강연에서는 그의 생생한 창업 스토리와 현장에서 체득한 브랜드 성장 노하우가 집중적으로 다뤄졌다.

 

김석봉 대표는 "작은 가게가 어떻게 전국 브랜드로 성장할 수 있었는가"에 대한 해답으로 '진심'을 강조했다. 그는 "성공의 비밀은 대단한 전략이 아니라, 매일 아침 고객에게 진심을 담은 토스트 한 장을 건네는 마음"이라며, "고객의 행복이 곧 직원의 행복이고, 그것이 기업의 비전으로 이어진다"고 역설했다. 이는 동국대학교 APP 과정이 추구하는 '실전형 리더십과 가치 중심 경영'의 의미를 다시금 일깨우는 메시지였다.

 

또한 김 대표는 '몸과 마음의 치료제'라는 주제로 엔도르핀(웃음), 세로토닌(감사), 도파민(사랑 플러스), 다이돌핀(감동과 몰입) 등 긍정적 감정을 소개하며, 경영자에게 있어 긍정적 에너지와 감정 관리가 얼마나 중요한지를 설명했다.

 

이어 지속 가능한 성장을 위한 핵심 요소로 '미래를 뛰게 하는 세 가지 디자인'을 제시했다. 바로 사명(Mission), 시간(Time), 비전(Vision)의 조화다. 그는 "이 세 가지가 명확해야 기업이 흔들리지 않고 지속 가능한 성장을 이룰 수 있다"고 강조했다.

 

강연에 참석한 APP 원우들은 "김석봉 대표의 진정성과 현실적 조언이 큰 울림을 주었다"며 "사업의 본질이 결국 사람과 진심이라는 사실을 다시 느꼈다"고 소감을 전했다.

 

[김석봉 대표 프로필]

현직: 석봉토스트 대표 / 프랜차이즈 컨설턴트

약력: 거리 토스트 노점상으로 시작, 전국 500여 개 가맹점 '석봉토스트' 창립. 자수성가형 CEO로서 활발한 방송 및 강연 활동. 저서 『희망을 굽는 남자』 출간. 소상공인 창업 및 청년 멘토로 활동 중.